مطعم Leña

فرع من مشروع لينا الحائز على جائزة في حديقة سانت ريجيس في داني جارسيا ، حيث يقوم الشيف بإعداد أطباق اللحوم المثالية ، و بإجراء إضافات على الوصفات المألوفة. ربما مثلاً، يقدم لك طبق التارتار مع سلطة كابريتشيو أو على سبيل المثال تحصل على وجبة بورترهاوس من التونة. أساس القائمة هو شرائح اللحم التي تناسب كافة الأذواق (حيث تختلف الأسعار بحسب مدة الحفظ و البلد المورد) ،وهي جزء أساسي جداً في للمشروع. وفي نهاية أي عشاء، يتم تقديم الكعك المميز في صندوق به ورود سوداء. حتى لو كنت قد وصلت لحد الشبع، فإن عدم طلبها يعتبر جريمة. كل هذا يتم في إنارة لطيفة تشبه الشفق تتخلله إضاءة دافئة ، وهو ما يعطي شعوراً بالراحة بدرجة كبيرة.