مطعم Stay by Yannick Alleno

المطبخ الفرنسي الفاخر هذا يعود للشيف يانيك ألينو، ومقره في نخلة الجميرا.
كان والدا يانيك من أصحاب المطاعم ، وفي سن الخامسة عشرة تدرب هو نفسه مع مانويل مارتينيت في ريليه لويس الثالث عشر.
وهو يمتلك الآن العديد من المطاعم في مونتي كارلو وكورشوفيل وباريس ، بما في ذلك مطعم لو موريس الشهير.
للتعرف على أسلوب الشيف، يمكنك طلب إحدى مجموعاته – مثل مجموعة (العواطف) المكونة من أربع أطباق أو مجموعة (الخبرة) المكونة من ستة أطباق. يولي الطاهي اهتمامًا كبيرًا بالصلصات، ويقولون عنها بأنها الجسر الذي يجمع بين المكونات.
يهيمن على الداخل اللون الأسود والفضي والعنابي. للحفلات توجد طاولة مشتركة، ولاجتماعات العمل والمواعيد توجد مقاعد على التراس مع أعمدة وإطلالة على الحديقة.