مطعم Sufret Maryam

مشروع جديد لرائدة الأعمال ورئيسة الطهاة المشهورة في المنطقة ذات الأصل الفلسطيني سلام دقاق التي حازت بجوائز محلية ودولية كثيرة في مجال الأطعمة لقاءَ مطعمها (بيت مريم)
يأتي المطعم Sufret (سفرة) تجسيدا للضيافة السائدة في الشرق الأوسط وتكريسا للمطبخ الشامي. المطعم مصمم على شاكلة فيلة خاصة دافئة بطاولة ضخمة في صدر القاعة ومدفأة الخشب.
ومن المأكولات اللافتة للانتباه هناك تحويرة جديدة لطعام الشوارع الفلسطيني أي وجبة المسخن على شاكلة لفائف وكذلك لفائف بالبطاطس وصلصة رايتا علاوة على دامبلينغس شيش برك محشوة باللحم والغارقة في الزبادي بالنعناع والثوم.