Адриано Каттанео

Шеф-повар Адриано Каттанео, родившийся во французской Нормандии, начинал свою кулинарную карьеру, работая на кухне ресторана своего отца, оттачивая приемы работы с сезонными продуктами. В 2005 году он закончил обучение в Школе гостиничного дела Гийянкур во Франции, и принялся осваивать мир французской и европейской гастрономии. Под руководством таких шеф-поваров как Жан Луи Номикос и Жоэль Робюшон он отточил свои навыки и еще больше полюбил свежие продукты. Кулинарная карьера Каттанео олицетворяет собой сочетание семейных традиций, наставничества и приверженности высокому качеству французской кухни. Его любовь к кулинарии зародилась в раннем возрасте, когда он готовил яблочные пончики со своим дедом в Нормандии. Сегодня его фирменное блюдо, «Омар мафальдине по-домашнему», напоминает о жизни на атлантическом побережье. Оливковое масло, неотъемлемый элемент на его кухне и напоминание о его итальянских корнях, еще больше усиливает аутентичные вкусы его блюд.