Жозе Авилеш

Португальский шеф-повар Жозе Авилеш известен своей приверженностью к продвижению португальской гастрономии по всему миру, стремясь сделать Португалию ведущим направлением гастротуризма. В своих ресторанах в Лиссабоне, Порту, Кашкайше, Дубае и Макао Авилеш предлагает гостям разнообразные кулинарные концепции, но каждая из них является выражением его страсти к поварскому искусству. Авилеш –– не только шеф-повар, но и плодовитый автор, телеведущий и судья, внесший значительный вклад в кулинарную литературу и другие медиа. Его предпринимательская жилка и стремление к расширению кулинарных границ принесли ему признание светила португальской гастрономии.