Марио Мартинес

Марио Мартинес, шеф-повар ресторана Leña Dubai, вырос в живописном городке Бургас, в северной Испании, и там же открыл для себя любовь к приготовлению пищи. Он часто проводил время на кухне со своей бабушкой, которая готовила для него, и был вдохновлен магией еды, когда ароматы и вкусы традиционной испанской кухни собирали вокруг стола людей. Движимый этой идеей, Марио устроился в один из лучших ресторанов мира в Сан-Себастьяне на стажировку, положившую начало его профессиональной карьере. С тех пор, он поработал в титулованных мишленовских ресторанах в Мексике, Испании, Малайзии, Гонконге, и Сингапуре – и приземлился, наконец, в Дубае, где он использует свой опыт и традиции для создания блюд, которые отражают слияние вкусов со всего мира.