Марио Мартинес

Марио Мартинес, шеф-повар ресторана Leña Dubai, влюбился в приготовление еды в детстве, когда рос в живописном Бургосе на севере Испании. Он часто проводил время на кухне со своей бабушкой и был вдохновлен волшебством кулинарии, способной объединять людей своими ароматами и вкусами. Прочувствовав это волшебство, Мартинес устроился на практику в третьем лучшем ресторане мира, расположенном в Сан-Себастьяне, что положило начало его профессиональной карьере. С тех пор он поработал в знаменитых мишленовских ресторанах в Мексике, Испании, Малайзии, Гонконге, Сингапуре –– а теперь трудится в Дубае, где использует свой полученный опыт для создания блюд, отражающих фьюжн вкусов со всего мира.