Мохамад Орфали

Мохамад Орфали, генеральный директор компании ORFALI BROS. –– настоящий новатор в области алеппской и современной арабской кухни. Известный своими инновационными кулинарными методами, сочетающими традиции и технологии, он вошел в историю как ведущий первых на Ближнем Востоке кулинарных шоу, посвященных арабской гастрономии, и покорил зрителей своим кулинарным талантом. Будучи укорененным в кулинарных традициях Алеппо, Орфали рано начал свой путь, движимый любовью к еде. Пройдя обучение в Институте отельеров Алеппо и кулинарной школе Le Nôtre в Париже, он принялся оттачивать свое мастерство. Его работа в качестве руководителя кулинарного отдела на телеканале FATAFEAT продемонстрировала его талант в таких передачах, как Matbakhna Al Arabi и «Современная арабская кухня». Последующая работа на должности исполнительного шеф-повара в Alshaya Group по всему Персидскому заливу еще больше закрепила его опыт и заложила основу его кулинарной империи в ORFALI BROS.