Ресторан TakaHisa

Ресторан классической японской кухни с гениальным омакасэ-баром, специализирующийся одновременно на премиальной говядине кобе А5 самой высокой мраморности и редкой рыбе (например, на голубом тунце знаменитого брокера Yamayuki и морском угре), еженедельно доставляемых в Дубай с аукционов токийского рынка Тоесу. За концепцию и меню отвечают Такаши Намэката (мастер суши) и Хисао Уэда (мастер вагю), выросшие и набравшиеся опыта в Иокогаме и Хоккайдо, двух богатейших с точки зрения кулинарных традиций регионах Японии. Один из самых интересных и амбициозных творческих тандемов на дубайской гастрономической сцене. Бронирование места за стойкой, где подают омакасэ, обязательно.