Лучшие кафе и рестораны со стритфудом в Дубае

Мексиканский ресторан под управлением шеф-повара Шоу Лэш, в прошлом — напарницы и коллеги чикагского гуру региональной мексиканской кухни в США Рика Бейлесса и ученицы известной писательницы и этногастронома Дианы Кеннеди, больше полувека изучавшей кухню и культурно-гастрономические традиции Мексики. Результатом полученного Лэш огромнейшего опыта в Штатах стала небольшая аутентичная такерия на главной в Дубае туристической артерии Jumeirah Street, где традиционный мексиканский стритфуд (тако al pastor, чуррос с домашней соленой карамелью и т.д.) сосуществует с авторскими, но в то же время приготовленными по классической рецептуре блюдами вроде острого чили-цыпленка в юкатекском стиле. Меню — компактное, но исчерпывающее, обстановка — неформальная. Топ-позиция в этом хит-параде.

Вдохновленный нью-йоркской культурой уличной еды проект французского шеф-повара и ресторатора-выпускника бизнес-школы Vatel Моиса Сфеза. Первый на Ближнем Востоке филиал отмеченной наградами лавки лобстер-роллов и сэндвичей, нашумевшей в Париже, а затем и в других частях света, включая США, где на чемпионате мира по лобстер-роллам в Портленде в 2018 году она победила в номинации Celebrity Favourite. Как в классической уличной забегаловке, в Homer Lobster маленькое меню, где кроме главной фирменной позиции (ролл с лобстером или с лобстером пополам с раками) есть сэндвич с сыром гриль, с тунцом (в том числе туна-мелт, причем один из лучших в городе), c пастрами из лосося и небольшое количество сайдов и соусов на выбор. Главная стритфуд-точка в районе DIFC и номер 2 в нашем топ-листе.

Любимая сэндвичная дубайских фуди, основанная эмиратцами и друзьями детства Талалом Хизами, Рамезом Михаилом и Тареком Руми. Свою карьеру с едой все трое связали почти случайно — после того, как на городском фестивале Sole DXB их бутербродная лавка оказалась настолько популярной, что кому-нибудь все время приходилось бегать по соседним магазинам в поисках индейки для новых заказов. Открытая спустя год постоянная точка на Wasl Square, где кроме сэндвичей есть немного салатов и спешелти-кофе, моментально повторила успех уличного поп-апа, и теперь кроме легендарного TLT с индейкой в топе продаж Rascals также сэндвич с ростбифом и новый хит The Philly со стейком рибай, карамелизованным луком и сыром проволоне.

Модная пиццерия, открытая одним из сооснователей сэндвичной Rascals Deli Талалом Хизами. В меню — шесть отличных пицц (не считая временных специальных предложений), которые продаются ломтиками: популярная нью-йоркская концепция впервые выстрелила в Дубае именно здесь. Лучшие позиции — Pepp с фирменным сырным блендом, The Red со страчателлой и медом и трюфельная The Tartufo. Кроме пиццы здесь есть закуски (картошка фри, чипсы из пеперони) и десерты (чизкейк, тирамису). Чтобы не стоять в очереди, приходить лучше к открытию в 17 или ближе 22 часам, когда на улице не слишком жарко и можно сесть за стойку снаружи.

Локальный проект, завоевавший нешуточную популярность среди эмиратцев. Одна из лучших дубайских сетей с филиалами по всему городу и повсеместной доставкой. Кроме пиццы, которую здесь готовят на фирменном ремесленном тесте 72-часовой выдержки, в меню есть немного так называемой комфортной домашней еды (салаты, паста, десерты), однако главные топ-два бестселлера — классические Pepperoni Primo и Margherita — не сдают своих позиций годами во всех точках Pitfire. По слухам — благодаря самой «правильной», буквально лучшей в городе корочке.

Пиццерия на несколько мест внутри небольшого стеклянного павильона в пляжной зоне Umm Suqeim 2 и такой же маленькой террасой снаружи. Забронировать стол невозможно, но и просто так попасть сложно: с момента открытия и до позднего вечера на вход в Blu ежедневно стоит живая очередь, провести в которой можно час-полтора. Выхода два: записаться у хостес в лист ожидания и погулять по Al Soon Street вдоль моря до городского парка или заказать пиццу с собой. В меню их всего пять, и все безупречные, но если кроме классики хочется чего-то особенного, не пропустите Musakhan с начинкой из обжаренного с луком и миндалем цыпленка, вдохновленную одноименным палестинским стритфудом.

Ресторан китайской кухни, история которого больше полувека назад началась с маленького уличного лотка с паровыми пельменями сяо лун бао в Тайпее. Одна из лучших в мире сетей с азиатским стритфудом и домашней едой в формате экспресс-кафе: в странах Азии в Din Tai Fung ходят на быстрый бизнес-ланч или за жареным рисом и лапшой навынос — или специально за теми самыми фирменными сяо лун бао, собравшими за несколько десятилетий все мыслимые и немыслимые кулинарные награды. Топ-выбор на все случаи жизни.