Лучшие рестораны Дубая для незабываемых ужинов

Одно из самых шикарных мест в DIFC: богемный антураж Парижа начала прошлого века, столики, оборудованные кнопками для моментального заказа шампанского, и ночные шоу с живой музыкой и танцовщицами бурлеска и кабаре (представления проходят каждый день со среды по субботу с 20.00 до 3.00 утра, главное условие посещения шоу — чек от 500 дирхамов с гостя). В меню — старая добрая классика французской брассери в современной обработке Рори Дункана, заступившего на должность шеф-повара ресторана нынешней весной. Лучшие позиции для полуночного ужина — говяжий тартар, луковый суп и омар термидор. Бронирование столика обязательно.

Ресторан авторской кухни англичанина Джейсона Атертона, известного у себя на родине благодаря успешному проекту Pollen Street Social, получившему в 2011 году звание лучшего ресторана Великобритании от Good Food Guide, а также регулярному участию в популярных кулинарных ТВ-шоу. Лучшее в Дубае заведение для ужина по заранее спланированному сценарию: дегустационный сет из 17 подач (можно выбрать вегетарианскую версию) здесь начинают сервировать в баре с аперитивами, продолжают в зале с открытой кухней, а заканчивают — в камерной «библиотеке» шеф-повара. Финальное, семнадцатое, блюдо всегда становится для гостей настоящим сюрпризом. Количество мест ограниченно, бронирование обязательно.

Ужин в жанре иммерсивного шоу, идеальное место для получения по-настоящему необычных гастрономических впечатлений и объективно один из самых интересных ресторанов Дубая. Оригинальная кулинарная концепция White Rabbit Family превращает гостей «Красоты» не просто в зрителей, но в участников уникального представления: 20 человек размещаются за большим круглым столом, окруженным мультимедийными экранами, и в течение всего ужина следуют за идеями, воплощенными одновременно и в визуальных проекциях, и в меню. Темы и дегустационные сеты здесь меняются сезонно, но инновационная кухня Владимира Мухина всегда остается на высоте. Место за столом необходимо бронировать.

Блестяще реализованная концепция современной американской брассери, один из лучших ресторанов для ужина по случаю семейного торжества и, возможно, самое популярное из всех дубайских мест, облюбованных бизнесменами для деловых встреч: хорошая локация (лучший филиал находится в Opus Tower Захи Хадид в районе Business Bay), большое и разнообразное меню с обширным разделом Raw-bar и по-настоящему хорошим выбором вегетарианских блюд плюс элегантное неоклассическое пространство — высокие потолки, хрустальные светильники и изящная мраморная стойка.

Одно из лучших мест Дубая, специализирующихся на современной французской кухне и безупречном сервисе, — шеф-повар заведения Янник Аллено буквально построил свою карьеру на открытии первоклассных ресторанов при пятизвездочных отелях и люксовых курортах и заслужил огромное количество высочайших гастрономических наград. Кроме меню à la carte в Stay действуют дегустационные сеты Emotion (на 6 курсов) и Experience (на 7 курсов), идеально подходящие для медленного и вдумчивого ужина тет-а-тет, а также небольшое, но очень хорошее вегетарианское меню с абсолютно выдающимся ризотто из портобелло. Бронирование желательно.

Испанский стейк-хаус, наш фаворит среди мясных ресторанов Дубая: помимо стабильно хорошего сервиса и отличного выбора премиальной говядины (эталонная австралийская вагю 9-й категории мраморности — лучшая в меню) здесь также доступен омакасэ-бар Smoked Room на 14 гостей — камерное пространство с собственным дегустационным меню, дотошно скопированное с прославленного мадридского оригинала. Одно из лучших в городе мест, где можно поужинать в небольшой компании и почти интимной обстановке перед открытой кухней с живым огнем, на котором в реальном времени будет приготовлено большинство блюд меню.

Один из лучших ресторанов Дубая, работающих в формате классического современного файн-дайнинга, а также главнейшее из мест, открывшихся в одиозной ресторанной галерее The Link нового отеля One & Only One Za'abeel. Дубайский La Dame De Pic — пятый по счету филиал авторского проекта француженки Анн-Софи Пик, унаследовавшей кулинарный талант и высокие амбиции от отца, в свою очередь потомственного шеф-повара и владельца звездного семейного заведения, но выработавшей совершенно особенный профессиональный почерк и заслужившей репутацию самой успешной в мире женщины шеф-повара. Для заказа здесь доступны три дегустационных сета (один из них вегетарианский); требуется предварительное бронирование.