Лучшие рестораны с морепродуктами в Дубае

Самый красивый в Дубае сифуд-ресторан и брассери в башне Magnum Opus, спроектированной Захой Хадид. Дерево, мрамор, хрусталь и кожа — лучший антураж для блюда Classic Two Tier с дюжиной устриц, креветками, крабом и тартаром из лосося и тунца на двоих — на ланч или целого лобстера, выловленного в территориальных водах штата Мэн, с фирменным гарниром мак энд чиз и бокалом игристого — на ужин. Филиал в Business Bay известен также хорошим выбором мясных блюд (классические говяжьи стейки, карпаччо), наличием интересных вегетарианских опций и отличным баром.

Один из самых успешных омакасэ-баров в Эмиратах под управлением суши-шефа в третьем поколении Масахиро Сигуямы. В Hōseki работают с рыбой высочайшего качества и изо дня в день изобретают уникальные меню из выбранных шефом через личного брокера и доставленных из Японии лучших продуктов, а также с учетом пожеланий и вкусов гостей. Во время ланча и ужина в ресторане действуют разные дегустационные сеты, в каждый из которых включены от 5 до 7 аппетайзеров, десерты и своя коллекция суши, включая премиальные экземпляры.

Главный рыбный файн-дайнинг Дубая, знаменитый своими панорамными видами на огромный аквариум, внутри которого, собственно, и расположен. Кухней руководит французский шеф-повар Грегуар Берже, придерживающийся классических концепций современной высокой кулинарии начала XX века и все еще способный удивлять гостей устрицами, утопающими в облаках жидкого азота, прозрачным, словно морская вода, хлебом из крахмала кузу, а также театрализованной презентацией блюд. Один из лучших ресторанов отеля Atlantis The Palm.

Один из самых популярных в городе ресторанов современной японской кухни с демократичной атмосферой и по-настоящему незаурядной едой. Основное меню примерно пополам поделено между мясом и морепродуктами, однако именно классические холодные закуски из рыбы и гадов (карпаччо из хамачи и лосося, хоккайдские гребешки с понзу, севиче из окуня и т.д.), а также фирменные суши, сашими и хендроллы заработали 3 Fils репутацию лучшей сифуд-кухни в портовой зоне Джумейры.

Традиционный испанский взгляд на сифуд и прочие морские дары. В меню: маринованные анчоусы, целый сибас на гриле, карпаччо из тунца блюфин, свежие устрицы, салат с лобстером и, конечно, роскошная паэлья де мариско с классическим коктейлем из креветок, моллюсков, мидий, кальмаров и лангустинов. Дополнительный бонус ресторана — шикарный вид на остров The Palm Jumeirah и башню Burj Al Arab с террасы и стилизованный под богемную виллу Балеарского архипелага внутренний интерьер.

Лучший сифуд-ресторан в даунтауне, посвященный кухне побережья Эгейского моря. В меню — ловко организованный испано-греко-турецкий фьюжн с хорошим выбором свежей рыбы и морепродуктов, приготовленных на угольном гриле, закусок (севиче из сибаса, карпаччо из гребешка или лангустина, тартар из тунца и т.д.), а также некоторым количеством эталонной «комфортной» еды на двоих, включая паэлью с моллюсками и кальмарами и манты с креветками. Плюс потрясающий вид на Burj Khalifa и вечернее шоу танцующих фонтанов.

Ресторан современной португальской кухни под управлением прославленного шеф-повара Жозе Авилеша. Основной фокус — на специалитетах южного региона Португалии Алгарви, известного своими потрясающими атлантическими пляжами и рыбацкими деревнями, торгующими свежевыловленными рыбой и морепродуктами; главные хиты меню — севиче из алгарвских креветок, чесночно-лимонный пирог из трески и португальская версия паэльи с голубым лобстером. Для более полных впечатлений, впрочем, есть смысл заказать авторский дегустационный сет Taste of Tasca, где рыба и сифуд идеально сбалансированы блюдами с мясом и овощами.