Брандо Морос

Глубоко очарованный огнем, шеф Брандо Морос потратил годы на освоение дровяного гриля, расширяя номенклатуру того, что можно приготовить на открытом огне. Его удивительно сложный и одновременно простой способ приготовления блюд подчеркивает ингредиенты в их чистом виде, создавая гастрономический опыт, воспевающий натуральные вкусы. Имея за плечами более 15 лет опыта работы в различных кухнях высокой кухни, Брандо открывает новую страницу своей карьеры в качестве шеф-повара ресторана 11Woodfire, где воплощает в жизнь свою страсть к приготовлению еды на дровах. Его приверженность исследованиям и экспериментам и внимание к деталям гарантирует, что каждое блюдо рассказывает свою историю, предлагая по-настоящему захватывающий гастрономический опыт. Брандо –– целеустремленный, решительно настроенный шеф-повар с верой в свои силы, стремящийся вдохновить других своим лидерством, командной работой и неустанным стремлением к кулинарному совершенству. В ресторане 11Woodfire он продолжает развивать и возвышать кулинарное искусство с использованием дровяной печи, обеспечивая незабываемые впечатления от ужина.