Джузеппе Пеццелла

Джузеппе Пеццелла, кулинарный мастер, отвечающий за кухню ресторана Chic Nonna, принес на дубайскую кулинарную сцену богатое наследие итальянской кухни и свой собственный опыт, полученный на семейных кухнях в Неаполе и под руководством известных шеф-поваров в разных странах. Его подход к приготовлению еды отличается уважением к традициям и аутентичностью. Переезжая из Италии во Францию, Великобританию, а теперь и ОАЭ, Пеццелла наблюдал непохожие друг на друга кулинарные ландшафты, каждый из которых обладает своими нюансами. Используя европейскую технику готовки и вдохновляясь вкусами Ближнего Востока, он придает современные вкусы традиционным итальянским блюдам из меню Chic Nonna, гарантируя их привлекательность для многонационального рынка Дубая. Пеццелла хочет оставить свой след в истории Chic Nonna и на кулинарной карте района DIFC, отдавая приоритет качеству, презентации и адаптируемости. Он верит в необходимость прислушиваться к мнению гостей ресторана и не бояться меняться, будучи частью динамичной кулинарной сцены Дубая. Благодаря своему гостеприимству и приверженности кулинарному совершенству, Пеццелла продолжает улучшать итальянский ресторанный сервис как в Chic Nonna, так и за его пределами.