Джоуи Газал

Канадский ресторатор ливанского происхождения Джоуи Газал известен в кулинарном мире своими новаторскими проектами. Он начинал свою карьеру в качестве помощника официанта в мясном ресторане La Queue de Cheval в Монреале и дошел до позиции директора по маркетингу ресторанной группы Morentzos. После изучения кинопроизводства в Лондоне Газал решил попробовать себя в роли ресторатора в Бейруте, открыв там такие заведения как Cro Magnon Steakhouse & Bar и The Angry Monkey. В Дубае Газал основал компании Fighterbrands и Pine Tree State Trading Co и открыл ресторан The MAINE, что заслужило ему звание ближневосточного Ресторатора года. Портфель его проектов включает в себя такие заведения как Barbary Deli & Cocktail Club, Maine Street Eatery и Million Oyster Project, демонстрирующие его приверженность кулинарным инновациям и охране окружающей среды.