Ресторан Beau

Эстетская бургерная со смешами, вдохновленными высокой французской гастрономией: сооснователь и автор концепции Beau шеф-повар Венсан Ле Моаль до переезда в Эмираты успел набраться опыта на родине под началом Алена Дюкасса в Byblos в Сен-Тропе и в Париже в Le Meurice, а затем несколько лет проработал на легендарной кухне отеля George V под руководством бретонского шеф-повара Кристиана Ле Скера.

Открытие собственного ресторана в 2023 году в Дубае для Ле Моаля, впрочем, стало еще более значимым карьерным этапом — точка в Джумейре мгновенно стала популярной, а год спустя заведение уже имело филиал в Абу-Даби. В меню — зажаренные до идеального хруста по краям смеш-бургеры (главный герой — двойной с говядиной ангус, соусом Elysée, карамелизированным луком, солеными огурцами и воздушной бриошью), божественная картошка фри (начните с классической, добавьте пармезан, медово-лаймовый майонез и трюфель) и отличные чикен-тендеры. И одни из лучших в городе булочки-бриоши.