Ресторан Teible

Цитадель ферментации и гастрономических экспериментов, прописавшаяся в здании музея Jameel Arts Centre в Дубае.

В Teible большое внимание уделяют местным продуктам, сосредоточившись на философии farm-to-table. Это один из первых дубайских ресторанов, где громко заговорили об осознанном потреблении, значимости сезонных продуктов и локальности, при этом что ни блюдо — то ферментация и прочие модные техники.

В Teible очень сдержанный интерьер, который соответствует архитектурной задумке всего Jameel Arts Centre. В этой аскезе особенно эффектно смотрятся местные блюда — сконструированные и продуманные до мелочей.