Хесус Лобато

Хесус Лобато, шеф-повар ресторана Smoked Room Dubai, открыл для себя любовь к кулинарии дома, где он помогал своим родителям готовить вкусные блюда средиземноморской кухни. Его путь в мир кулинарии начался в одном из уважаемых ресторанов Севильи, города на юге Испании, где он стал буквально одержим процессом приготовления пищи. Балансируя между работой на полставки и учебой, Лобато получил степень магистра в области дизайна, управления и гастрономических инноваций, положив начало своей успешной карьере. Проведя подростковые годы на кухне, где он впитывал идеи и концепции, в возрасте 26 лет Лобато был готов взять на себя ключевую роль и принял участие в создании меню для ресторана в своем родном городе. Вскоре после этого он присоединился к команде шеф-повара Дани Гарсия и стал её неотъемлемой частью, пройдя путь от отдела исследований и разработок до руководства кухней в Smoked Room Dubai.