Бар Bar des Prés

Франко-восточноазиатский авторский фьюжен, интерьер в духе роскошного мужского клуба 1920-х и безумный вид на город с 51-го этажа деловой высотки ICD Brookfield Place в районе DIFC. Одно из самых интересных открытий конца 2024 года: кухню французского селебрити-шефа Сирила Линьяка любят за деликатное, даже можно сказать, осторожное новаторство и уважение к кулинарной классике, а также за безупречную технику.

И меню Bar des Prés, в котором нет ни одной спорной позиции и каждое блюдо (от карпаччо из желтохвоста с юзу и маракуйей до яблочного тарта с шариком ванильного мороженого) выглядит, как иллюстрация из учебника по фуд-дизайну, тому наглядное подтверждение.