Городское кафе Tom & Serg

В этой кофейне Мельбурн встречается с Мадридом в декорациях Ближнего Востока. Это кафе, функционирующее в помещении бывшего склада, открыли два друга: австралиец Том Арнел и испанец Серхио Лопес. В интерьере — цементные полы и стены, открытые вытяжки и стулья в ретростиле. Главная гордость — кофе, который готовят по строгим правилам: например, флэт-уайт подают с молоком, температура которого не превышает 65 градусов. В меню завтраков много вегетарианских и веганских блюд плюс интересные десерты, включая банановый хлеб с фундуком и груши с маскарпоне.