Ресторан Jun’s

Местный шеф Kelvin Cheung экспериментирует одновременно с средиземноморской, азиатской и ближневосточной гастрономией. Описать концепцию проекта одним предложением не удастся — здешнее меню отвечает на запрос любого гостя. Чтобы понять задумку шефа, лучше взять дегустационное меню или забронировать chef’s table experience (бронь возможна от пяти человек). Несмотря на то, что Jun’s классифицирует себя как fine dining, здесь очень легкая и динамичная атмосфера, совершенно не обязывающая к чинным обедам. По выходным тут играют диджеи и стягиваются на бранч шумные компании.

Рекомендации шеф-повара

  • 11 Course Chef Suggests Tasting Menu
  • Wagyu Striploin Beef Tartar
  • Rainbow Heirloom Carrots
  • Miso Chilean Seabass
  • Jalapeno Onion Wagyu Smash Burger

Рекомендации шеф-бартендера

  • Nacho Libre
  • Sentai Green
  • Mezcal Clair
  • Zhi Zhi
  • Breakfast for Dinner

Адрес ресторана Jun’s