Ресторан Sufret Maryam

Новый проект хорошо известной в регионе предпринимательницы и шеф-повара палестинского происхождения Салам Даккак, получившей за ресторан Bait Maryam множество локальных и международных гастрономических наград.
Открывшийся в конце 2024 года Sufret (с арабского — «обеденный стол») посвящен идее ближневосточного гостеприимства, изобильной левантийской кухне и оформлен в стиле уютной частной виллы с дровяной печью и гигантским столом посередине гостиной.
Среди любопытных блюд — очередная вариация на тему палестинского стритфуда мусахан, в этот раз в виде роллов, роллы с картофелем и соусом райта и пельмени шиш-барак с мясной начинкой, утопающие в мятно-чесночном йогурте.