Японский гастробар Uchi

Будничный японский гастробар в деловом квартале DIFC в Дубае — одно из самых приятных открытий года. Потомственный шеф из Румынии миксует первоклассные японские продукты с французскими техниками, делая упор на соусы и неожиданные сочетания: например, добавляет в суши граниту из капусты кимчи или эмульсию из шампанского. Помимо доступного по дубайским меркам омакасе-сета (1200 дирхам без алкоголя), в наличии есть меню а-ля карт. Кстати, каждую среду здесь устраивают тематические ужины — с вагю и японским виски.