Городской гриль-хаус Leña

Рекомендации шеф-повара

• Легендарный бургер Дани
  Когда-то его подавали в ресторане Дани Гарсии, отмеченном 3 звездами Мишлен. Известно как самое культовое блюдо гриль-хауса Leña.
• Фуа-гра, которое хочет стать яблоком
  Еще одно из фирменных творений Дани Гарсии. Блюдо, которое играет с вами в кулинарные загадки: по форме оно напоминает зеленое яблоко, но когда вы разрезаете его, обнаруживаете фуа-гра.
• Авокадо на гриле
  Знаменитое авокадо из Малаги, приготовленное Дани Гарсией на гриле и подаваемое с песто из кориандра и сыром фета сальпикон.
• Портерхаус Kiwami
  Австралийский вагю после 400+ дней зерного откорма.
• Torta di Rose
  Один из известнейших десертов гриль-хауса Leña в Дубае.

Рекомендации шеф-бартендера

• Viejo Negroni
  Bombay Sapphire, Martini Rubino, Campari, выдержанный в бочке PX.
• Isan
  Toki, фисташки, кофе, маракуйя, ванильно-молочная маска, тоник.
• Monarda
  Roku Gin на оливковом масле, бергамот, Cocchi Dry, NaCI

Концепция

Настоящий храм гастрономии