Бистро ливанской кухни Em Sherif Cafe

Это бистро ливанской кухни в Дубае — детище ливанского шеф-повара Мирей Хайек (она же Эм Шериф), заправляющей несколькими популярными ресторанами в Бейруте. Шеф использует традиционные арабские рецепты, добавляя к ним свою картину мира, что делает эту еду весьма запоминающейся.

Из особых рекомендаций — всё, что связано с мясом: от нарезанного кубиками и поданного в гранатовом или лимонном соусе до шашлыка и хумуса с мясом. Хумус в этом ливанском бистро, кстати, считают одним из лучших в регионе. И, конечно, кофе в конце.

Рекомендации шеф-повара

  • Мусахан Man'oushe: Курица с луком и сумахом на лепешках
  • Сытный мафтул: Перловое тесто из манной крупы с пряностями, йогурт, хрустящий арабский хлебец, поджаренные кедровые орешки
  • Хумус Snoubar: Соус из нута, тахини, лимон, поджаренные кедровые орехи, оливковое масло
  • Plat du Jour (домашнее ливанское блюдо на каждый день)

Рекомендации шеф-бартендера

  • Свежевыжатые лимонадный и гранатовый соки

Концепция

Тепло и радушие ливанского гостеприимства

Часы работы Понедельник - Воскресенье: 10:00–02:00

Адрес бистро ливанской кухни Em Sherif Cafe